Måste man täcka med folie baka kyckling i ugnen?

Det är inte nödvändigt att täcka baka kyckling i ugnen med folie. Även om täckning med folie kan resultera i mörare kött, kan det ta längre tid att tillaga och kan förhindra att skinnet blir knaprigt. För saftig och krispig kyckling, prova att tillaga den utan lock vid en högre temperatur under en kortare tid. Att lägga till ett lager örter och kryddor med lite smör eller olja kan dessutom förstärka kycklingskinnets smak och krispighet.