Hur länge kan kyckling stå utanför kylen innan den blir dålig?

Enligt United States Department of Agriculture (USDA) kan kokt kyckling lämnas ute i rumstemperatur i upp till 2 timmar. Efter 2 timmar ska kycklingen kasseras eller kylas.

Rå kyckling kan lämnas ute i rumstemperatur i upp till 1 timme. Efter 1 timme ska kycklingen kasseras eller kylas.

Dessa tidsgränser är baserade på antagandet att kycklingen förvaras vid en temperatur på 40 grader Fahrenheit eller lägre. Om kycklingen förvaras vid högre temperatur blir förstöringstiden kortare.

För att minska risken för livsmedelsburna sjukdomar är det viktigt att följa dessa riktlinjer och kyla eller kassera kyckling som har stått ute i rumstemperatur för länge.