Exakt hur länge kan okokt kyckling lämnas utanför innan den blir dålig?

Enligt USDA kan du säkert lämna okokt kyckling ute i upp till *2 timmar* i rumstemperatur. Efter 2 timmar kan bakterier börja växa snabbt och kycklingen är inte längre säker att äta.

Om du inte ska tillaga kycklingen inom 2 timmar bör du kyla eller frysa in den. Kyckling kan kylas i upp till 5 dagar och frysas i upp till 1 år.

När du tinar fryst kyckling kan du antingen tina den i kylen över natten eller i en skål med kallt vatten i cirka 30 minuter. Tina inte kyckling på bänken i rumstemperatur.

När kycklingen är tinad är det viktigt att tillaga den direkt. Om du inte planerar att laga den direkt kan du kyla den i upp till 1 dag eller frysa in den igen.

För att laga kyckling på ett säkert sätt, se till att den inre temperaturen når 165 grader Fahrenheit. Du kan använda en kötttermometer för att kontrollera innertemperaturen.