- | Food & Drink >> Mat Dryck > >> Huvudrätter >> Kycklingrecept
Vad händer med hönsen efter att de dör?
> Rigor Mortis :Kort efter döden stelnar musklerna i hönans kropp på grund av en biokemisk förändring som kallas rigor mortis. Denna stelhet sätter sig vanligtvis inom några timmar och kan vara i upp till 24 timmar.
> Algor Mortis :När kroppen förlorar värme börjar den svalna, en process som kallas algor mortis. Nedkylningshastigheten beror på faktorer som miljötemperaturen och hönans storlek.
> Dehydrering och autolys: Med tiden förlorar kroppen fukt genom avdunstning, vilket gör att hud och vävnader torkar ut. Samtidigt börjar cellerna i kroppen att bryta ner en process som kallas autolys. Enzymer i cellerna börjar smälta vävnaderna, vilket leder till en gradvis nedbrytning av kroppen.
> Bakteriell verkan: När nedbrytningen fortsätter börjar bakterier från miljön och hönans tarm att kolonisera kroppen och föröka sig snabbt. Dessa bakterier påskyndar nedbrytningen av vävnader, producerar gaser och obehagliga lukter.
> Nedbrytningsstadier: Nedbrytningsprocessen kan delas in i flera steg:
a. Färsk :Kroppen är intakt, med minimala tecken på nedbrytning
b. Uppsvälld :Gaser som produceras av bakteriell verkan får kroppen att svälla, ofta åtföljd av en grönaktig missfärgning.
c. Active Decay :Kroppen genomgår snabb nedbrytning, med betydande vävnadsnedbrytning och en stark lukt.
d. Advanced Decay :Det mesta av mjukvävnaden har sönderfallit och lämnar efter sig ben, fjädrar och päls
> Skelettbildning: Så småningom bryts all mjuk vävnad ner och bara skelettet blir kvar. Hastigheten med vilken nedbrytning sker kan variera beroende på faktorer som temperatur, luftfuktighet och närvaron av asätare. I naturliga miljöer kan benen förbli exponerade och gradvis vittrade med tiden. Alternativt kan de begravas, bevaras i jord eller föras bort av asätare.
Previous:Slåss 12 veckor gamla hönsungar?
Mat Dryck


- Hur skulle du skilja en tumbler från fotglas?
- Skär en rund lök i små bitar. Separera bitar tre lika sto…
- Vilken gas tror du finns i bubblorna som bildas när natrium…
- Vilken är den bästa uppskattningen för massan av en potat…
- Hur man använder citronsyra i Canning
- Bantum sitter på 2 egna ägg och 5 bruna hönsägg. Vad ska…
- Är biffbiff gjord av gödsel?
- Tänk om din mamma tvingas dricka vatten i ett hem detta öv…
Kycklingrecept
- Vilken funktion utförs av ligament hos en kyckling?
- Stek Kyckling i 5 steg (5 steg)
- Hur länge ugnsgrillade kycklingbitar?
- Hur Marinera kyckling med hjälp av flytande rök
- Kommer det att koka kycklingen mer noggrant om du kokar inna…
- Vad är kyckling-goujons?
- Måste en kyckling täckas bak?
- Hur Cook kyckling Schnitzel
- Hur många minuter per pund för en fylld kyckling?
- Varför har kyckling inga tänder?
Kycklingrecept
- Campbell Soup Recept
- Kycklingrecept
- Crock Pot Recept
- anka Recept
- ingång Recept
- Fisk Recept
- grillning
- kött Recept
- köttfärslimpa recept
- pasta Recept
- Fläskkotlett Recept
- fjäderfä Recept
- quiche Recept
- Snabb och enkel Meals
- Fisk Recept
- skaldjur Recept
- Slow Cooker Recept
- sushi
- Turkiet Recept
- vilt Recept
