Kan kyckling som är upptinad sitta i en timme och sedan tillagas?

Det rekommenderas inte att låta tinad kyckling stå i rumstemperatur i en timme före tillagning. Rumstemperatur ger en idealisk miljö för bakterier att föröka sig snabbt. Enligt USDA bör ömtålig mat inte sitta i rumstemperatur längre än två timmar.

För att på ett säkert sätt förbereda kyckling för matlagning är det bäst att tina den på något av dessa tre sätt:

1) I kylen över natten:Denna metod tar längre tid, men den är säkrast.

2) Under kallt rinnande vatten:Lägg den inlindade kycklingen i ett handfat och häll kallt vatten över den i cirka 30 minuter.

3) I mikrovågsugnen på avfrostningsinställningen:Följ instruktionerna i din mikrovågsugns bruksanvisning.

Kom ihåg att tillaga kycklingen ordentligt till en innertemperatur på 165°F (74°C) mätt med en mattermometer för att säkerställa matens säkerhet.