Nästan alla typer av kyckling kan användas i en långsam-spis gryta. Kanske det enklaste är att använda upptinade ben, lår eller bröst, med eller utan skinn. Lämnar huden på bidrar till att skapa en krämigare buljong, men den resulterande skålen kommer att innehålla mer fett än om du tar bort huden. Du kan också sear bitarna med huden på innan du lägger till spisen för att lägga en extra dimension av smak och extrahera del av fettet. Använda förkokt strimlad eller tärnad kyckling förkortar tillagningstiden.

Ordna okokt kyckling delar längs botten på krukan för att säkerställa en jämn temperaturfördelning. Använd en stektermometer för att kontrollera kyckling för doneness. Kyckling bör kokas till ett minimum inre temperatur på 165 grader Fahrenheit. För kokta, kubik eller strimlad kyckling, blanda kött tillsammans med övriga ingredienser och laga mat.
Rice Omdömen

Du kan använda okokt vit, brun eller vildris när matlagning din gryta tillsammans med rå kyckling. Risotto och långkornigt sorter tenderar att laga bättre i en långsam spis. Den tid som behövs för att grundligt laga hönan och mjuka riset blir längre än om man använder förkokt kyckling och instantris mixen.

Tillåt ca 6 till 8 timmars tillagningstid på medium eller hög för rå kyckling och okokt ris. För grytor använder kokt kyckling och omedelbar ris, blanda ihop och varm på hög i 1 till 2 timmar. Alternativt kan du laga kyckling i vätskan i den långsamma spis för 6 till 8 timmar och tillsätt förpackat ris ungefär en timme innan kycklingen är färdig. Köpa och sälja Övriga ingredienser Omdömen

Förutom den vätska som behövs för att koka riset, ingredienser som hjälper vända de grundläggande ingredienserna i en aromatiska gryta innefattar gräddfil, ost och konserverade eller förpackade soppmix. För ytterligare smak och näringsämnen, lägg grönsaker som ärtor, majs, hackad broccoli, eller Mirepoix - en melange av hackade lök, morötter och selleri. För långsam spis grytor gjorda med ris och råa grönsaker, tillsätt ca en kopp mer vätska per kopp ris än vad som anges på förpackningen för att säkerställa att ris och grönsaker koka ordentligt.
Säkerhetstips

För att förhindra livsmedelsburna sjukdomar, alltid tina kyckling innan du använder i en långsam spis. Om det är möjligt, använda hög inställning under den första timmen. Efter det är det säkert att fortsätta tillagningen på medellång eller låg nivå. Maten är säkert att äta så länge spisen är inställd på åtminstone varmt. Mat kvar i den långsamma spis är fortfarande säker för två timmar efter det att spisen stängs av.