Vad är skillnaden mellan crepes och blintz?

Crepes och blintzes är båda tunna pannkakor, men det finns några viktiga skillnader mellan de två.

Ingredienser: Crepes görs med en enkel smet av mjöl, ägg, mjölk och smör. Blintzes, å andra sidan, görs med en jästbaserad smet, vilket ger dem en lite annorlunda smak och konsistens.

Tillagningsmetod: Crepes tillagas på en het stekpanna eller stekpanna, medan blintzes tillagas i en panna med lite olja. Blintzes vänds också vanligtvis en gång under tillagningen, medan crepes inte gör det.

Form: Crepes är vanligtvis platta och runda, medan blintsar ofta viks till en triangulär form.

Fyllningar: Crepes kan fyllas med en mängd olika söta eller salta fyllningar, såsom sylt, frukt, ost eller kött. Blintz fylls vanligtvis med sötostfyllning, även om andra fyllningar också är möjliga.

Visning: Crepes serveras ofta som efterrätt eller mellanmål, medan blintz är vanligare som frukost- eller brunchrätt.

Sammantaget är crepes och blintzer både läckra och mångsidiga rätter som kan avnjutas på många olika sätt. Även om de har vissa likheter, har de också några viktiga skillnader som gör dem unika.