Vad är Baguios berömda recept?

Baguio är en stad som ligger i Filippinerna, känd för sitt svala klimat och vackra landskap. Det är också hem för en mängd läckra rätter som är unika för regionen. Några av de mest kända Baguio-recepten inkluderar:

1. Jordgubbssylt :Baguio är känt för sina jordgubbar, och jordgubbssylt är en populär specialitet. Tillverkad av färska, lokalt odlade jordgubbar, denna sylt är söt, syrlig och passar perfekt med bröd eller rostat bröd.

2. Ube Jam :Ube, en lila jams, är en annan populär ingrediens i Baguio-köket. Ube-sylt är gjord av kokt och mosad ube, blandat med socker och kryddor för att skapa ett rikt och smakrikt pålägg.

3. Pata Tapang :Den här rätten är gjord av fläskknogar som bräseras i en blandning av sojasås, vinäger och kryddor tills de blir möra och smakrika. Pata Tapang serveras ofta med ris och är en populär gatumat i Baguio.

4. Binatog :Binatog är en rejäl rätt gjord av majskärnor blandade med riven kokos, socker och ingefära. Den serveras ofta med en klick vinäger och är ett populärt mellanmål i Baguio.

5. Pinikpikan :Detta är en traditionell maträtt från ursprungsbefolkningen i Cordillera-regionen, där Baguio ligger. Pinikpikan är gjord av kyckling som tillagas genom att slå den med en träpinne. Köttet kryddas sedan och grillas, vilket resulterar i en mör och smakrik rätt.

6. Dinakdakan :Dinakdakan är en rätt gjord av grillat fläsk som hackas och blandas med vinäger, lök, tomater och kryddor. Det serveras ofta ovanpå ris och är en populär gatumat i Baguio.

7. Cokladtäckta jordgubbar :Baguio är också känt för sina chokladtäckta jordgubbar. Dessa sötsaker görs genom att doppa färska jordgubbar i smält choklad, vilket skapar en läcker kombination av söta och syrliga smaker.

Det här är bara några exempel på de berömda recepten från Baguio som visar upp de unika smakerna och ingredienserna i denna vackra stad i Filippinerna.