Alla skalägg och många äggprodukter utgör potentiella hälsorisker. Salmonellabakterier kan vara närvarande på äggskal, som kan komma in ägg genom skalen "porerna. Matlagning äggen vid en tillräcklig temperatur eliminerar alla bakterier som finns, och lagra dem på lämpligt sätt hindrar bakterierna från att föröka sig innan du koka äggen. Frysta eller kylda äggprodukter kan också vara mottagliga för smitta, beroende på hur mycket riktiga ägg de innehåller.
Ägg i Lasagne Omdömen

I lasagne, ägg binda mjukost skiktet, som typiskt innehåller ricotta eller keso. Ägg är en valfri beståndsdel och lägga lite smak till den kokta lasagne. Även om det är säkert att förmontera en lasagne som innehåller ägg, om du är har kvardröjande oro för livsmedelssäkerhet, kan du utelämna äggen eller sätta in en ny ingrediens för dem. Kylt béchamelsås - en kokta blandning av mjöl, smör och mjölk - smälter väl in med mjuka smulig ost och gluten i mjöl binder blandningen som ägg
Refrigerating Okokt Lasagne Omdömen.

Det är säkert att lagra skalägg i kylskåp under fyra dagar efter att du har knäckt dem och införlivade dem i andra livsmedel. Därför kan du lagra en monterad, okokt lasagne i kylen i upp till fyra dagar. Kylskåp lasagne som innehåller flytande äggprodukter för högst tre dagar. Använd inte rekonstituerade äggprodukter i en lasagne som du inte laga mat direkt.
Frysning Okokt Lasagne Omdömen

Du kan frysa och tina lasagne säkert, men textur kvaliteten på skålen kan minska något. Det är säkert att frysa en okokt lasagne i två till tre månader. Om det innehåller skalägg måste frysen hålla en temperatur på 0 grader Fahrenheit eller lägre. Den kalla temperaturen inte dödar bakterier, men det hindrar dem från att föröka sig. Du ska inte frysa en lasagne som innehåller ägg produkt, även om det var frysta ägg produkt. Frysning stör den känsliga sammansättningen av äggprodukter, enligt US Department of Agriculture. Även om det inte skulle innebära en risk för livsmedelssäkerheten att frysa en lasagne som innehåller ägg produkt, kan det förstöra texturen eller smaken av skålen.
Upptining och matlagning Lasagne Omdömen

Tina en fryst lasagne i kylen för att garantera livsmedelssäkerheten och bevara strukturer av ingredienserna. Lämna inte ett okokt lasagne vid rumstemperatur under mer än två timmar. Laga en upptinad eller ofruset lasagne på 325 F tills det är genomstekt och har en inre temperatur på minst 160 K, vilket är äggen temperatur måste nå för att vara säker att äta. Du kan laga en frusen lasagne utan upptining det, men du måste laga det en och en halv gånger så länge som du skulle laga en nyligen gjort lasagne.