Citron-färgat, jordnära smak av koriander kompletterar klassiska fläskkarré stekar, liksom smokier kummin. Du kan knappast gå fel med vitlök, vilket ger fläskkarré av alla stilar en sval, söt smak och kompletterar allt från citron olivolja. För en mer intensiv smak, prova rosmarin. Denna ört har en stark, piney smak som gör grillad fläskkarré pop. Sage tjänar samma syfte med lite mindre intensitet, och båda örter komma till hands för italienska ländryggen stekar. Oregano passar i denna kategori, med en smak som har bara en antydan av citron. Timjan förpackningar också en jordnära, tall-liknande smak, och fungerar som en allround ört för ett brett utbud av fläskkarré recept.
Spice Saker upp Omdömen

Om du föredrar en lite värme med fläskkarré, vända sig till färska eller torkade chili eller marken chilipulver. Använd dessa örter med kummin för en rökig touch. Cayennepeppar säsonger fläskkarré med en smak som är lite söt och en touch rökigare än chilipeppar. För en dämpad kryddighet, en touch av sötma och en tilltalande röd färg, använd paprika eller - för den rökiga touch som fungerar så bra med fläsk -. Rökt paprika
Lägg lite värme

Spicy fläskkarré är en sak, men varma örter - som packar den typ av pumpa-paj eller glögg smak ofta förknippas med hösten - är en helt annan historia, och de par berömda väl med fläsk stekar. På toppen av högen, kryddnejlika ge en tydlig, sött skarp smak till fläsk. Varmt kryddig ingefära och kanel, som både fungerar bra tillsammans med denna höst ört, särskilt för semester stekar eller fläskkarré framställda med en antydan till lönn. Försök att använda örter som dessa när de förbereder fläsk tillsammans med frukt, såsom rostade fläskkarré och bakade äpplen eller ländryggen kotletter och chutney.
Utforska dina alternativ Omdömen

Den ofta försummade dill lägger till en tilltalande tanginess och zip till din rygg, särskilt för grillat fläskkött. Det är också par väl med senap smaker. Mejram, som har en uppfriskande blommig ton, tjänar ett liknande syfte. Även off-the-shelf marken örter är mer praktiskt, med färska kvistar, kryddnejlika eller platta blad ger din fläskkarré en mer komplex smak och en iögonfallande utseende, särskilt vid framställning av ört-crusted ländryggen.