Eftersom pizza bakas vid höga temperaturer, hackade färska grönsaker arbete samt pålägg. Vid tiden degen är bakade och osten har smält, grönsakerna tillagas också. Större bitar av grönsaker som tar längre tid att mjukna kan användas för en crunchier, mer strukturerat pizza. Svamp, spenat, vitlök, sparris, broccoli, tomater och basilika är vanliga färska grönsaker pålägg. Vissa pålägg, såsom skivad tomat, kan tillsättas efter pizza har bakat för att upprätthålla den vegetabiliska färska smak och konsistens.
Konserverade eller marinerade grönsaker Omdömen

Många människor undviker konserverade grönsaker eftersom de tenderar att vara sörjig och smaklös. Men vissa typer av konserverade eller marinerade grönsaker i krukor ger smaker och texturer som kompletterar pizza. Konserverade oliver, svamp och kronärtskockor hjärtan är några av de vanligaste pålägg i denna kategori. Marinerade grönsaker, såsom aubergine, sparris och soltorkade tomater, kan köpas i burkar och enkelt läggas till pizza innan bakning. Marinader lägga intensiv smak för en rikare pizza. Köpa och sälja rostade grönsaker Omdömen

Stek grönsaker under mycket hög värme caramelizes de grönsaker naturliga sockerarter och ger en mild, söt smak. Eventuella skarpa eller bittra smaker i råprodukten typiskt elimineras med rostning. Paprika, zucchini, aubergine, lök eller nästan någon annan typ av grönsak kan kastas med olivolja, salt och peppar, och sattes sedan till en pizza innan eller efter bakning. Hela huvuden av vitlök kan också rostas, som förvandlar de individuella kryddnejlikor i en mild, smakrik pasta som kan spridas över pizza innan gräddningen. Köpa och sälja andra grönsaker Omdömen

I länder runt om i världen, är pizza pålägg bestäms av det lokala köket och personlig smak. I Indien till exempel, inlagd ingefära sätts ibland till pizza. Sockermajs och ärter toppen ofta pizzor i Europa och Japan. Japanerna är också kända för att lägga till potatis och pimiento sina pizzor. Kulinariska experter och hemmakockar världen över experimentet med oändliga sorter av grönsaker och sätt att förbereda dem för att skapa pizzor som är unika, smakrika och tilltalande.