Hur Cook Top Round i en tryckkokare

En top runda stek är den perfekta comfort food. Göra ett, men kan vara en stor tid engagemang. Det tar ca 4 1/2 timmar att baka en stek i ugnen och tio timmar att laga en i en långsam spis. Om du känner för en grillat men inte har tid att förbereda det, överväga att använda en tryckkokare. En tryckkokare är ett bekvämt sätt att laga en topp runt steken i ungefär en timme. Omdömen vad du behöver Omdömen 3-lb. top runda
1/2 tsk. kryddat salt
1/2 tsk. salt
1/8 tsk. peppar
1/2 tsk. paprika
4 klyftor hackad vitlök Omdömen 1 hackad lök Omdömen 4 koppar köttbuljong Omdömen Tryckkokare Omdömen köttermometer
Instruktioner

1. Klipp bort överflödigt fett från toppen omgången.
   

2. Blanda kryddat salt, salt, peppar och paprika i en liten skål.
   

3. Gnid kryddblandning till alla ytor av den övre omgången.
   

4. Placera toppen runda, lök, vitlök och lager i tryckkokaren.
   

5. Säkra locket på spisen. Koka topp runt för en timme under 15 pounds av trycket.
   

6. Minska trycket i slutet av timmen och öppna locket. Testa köttet med en termometer för att se till att det är på 140 grader. Om det behövs, byt ut locket och koka i ytterligare 10 minuter.