Hur man lagar en Ham (10 steg)

Inget säger husmanskost som en bakad skinka. Detta recept är enkel men läckra och är säker på att ha din familj ber dig att laga en skinka oftare saker. Omdömen Du behöver Omdömen 1 hela eller halva sträckan av rökt skinka med ben Omdömen 1 msk peppar liktornar
mellan 3 och 4 lagerblad
Brunt socker Omdömen kryddnejlikor
fransk senap sälja stor kastrull eller skål Omdömen långpanna Omdömen Sharp kniv
Instruktioner

1. Placera skinka i en stor skål. Fyll skålen med tillräckligt med vatten för att helt täcka skinkan och njuta skinkan natten. Detta tar bort eventuellt överskott sälta.
   

2. Placera skinkan i sötvatten. I en stor kastrull placera skinka och tillsätt färskt vatten för att täcka skinkan. Tillsätt lagerblad och peppar liktornar till vattnet och föra vatten till en koka.
   

3. Sjud skinkan. När vattnet har kommit till en koka stänga ner temperaturen och låt sjuda skinkan i tjugo minuter per pund av skinka.
   

4. Skala och poäng skinkan. När sjud görs bort skinkan från vattnet och skala huden från skinkan, lämnar fettlager intakt. Med hjälp av en vass kniv poäng (cut) fettlager i ett korsmönster för att skapa diamanten formar i fettet.
   

5. Coat med senap. Täck fettlager med fransk senap.
   

6. Täck med farinsocker. Täck senap belagd skinka med farinsocker.
   

7. Infoga kryddnejlika. Stick en kryddnejlika i vart och ett av diamanten formar på fettlager skinkan.
   

8. Koka skinkan. Värm ugnen till 325 grader Fahrenheit. Grädda skinkan i 35 minuter.
   

9. Cool skinka. Ta bort kokt skinka från ugnen och låt skinkan vila i tio till femton minuter.
   

10. Carve skinkan. Rista skinkan runt benet och servera.