Tilapia kan hysa bakterier och andra skadliga organismer som Salmonella, Listeria monocytogenes, Staphylococcus, Shigella och Escherichia coli O157: H7. Även om livsmedelsburna sjukdomar inte är ofta förknippade med tilapia, är det alltid en möjlighet. Genom att följa säker hantering procedurer kan du hålla dessa mikroorganismer från att göra dig och din familj sjuk.
Tvätta Tilapia Omdömen

Chansen finns, tvätta du dina frukter och grönsaker innan du äta dem. Så varför inte tvätta din fisk? Några av de bakterier som kan finnas på din tilapia är mycket tätt bundna, och rinnande vatten inte kommer att ta bort dem. Andra typer av bakterier tvätta bort lätt, men det finns en chans att dessa skadliga mikroorganismer kommer stänka på dina diskar och sjunka i stället för att köra ner ditt avlopp. Eftersom dessa bakterier kan göra dig sjuk, det USDepartment Jordbruksverkets livsmedelssäkerhet och kontrollservice rekommenderar att du inte skölja bort tilapia och annat kött före tillagning.
Döda bakterierna Omdömen

Efter tillagning tilapia på rätt sätt kommer du att döda potentiellt skadliga mikroorganismer. Oavsett om du förbereder färsk eller fryst tilapia, koka den tills den når en innertemperatur på 145 grader Fahrenheit. Om du inte har en digital mattermometer, laga din tilapia tills köttet är ogenomskinlig och det skiljer lätt med en gaffel.
Vad Tvätta Omdömen

När du bör inte tvätta tilapia, det finns saker som måste tvättas medan du förbereder fisk. Tvätta händerna med tvål och varmt vatten före och efter du hanterar rå fisk. Alla yta som kommer i kontakt med rå fisk - inklusive bänkskivor, skärbrädor, tallrikar, knivar och andra redskap - måste tvättas noggrant med varmt tvålvatten. Om du är särskilt oroade över bakterier, kan du desinficera dina ytor och redskap med en lösning gjord av 1 liter vatten och 1 msk blekmedel.