Så här skapar du en enkel men välsmakande salsa, blanda hackad, urkärnade och skalade mango med hackad röd paprika och grön lök eller finhackad rödlök. Lägg finhackad färsk koriander, limejuice, lite olivolja och salt och peppar efter smak. Gör salsa några timmar innan du planerar att tjäna det och placera den i kylskåp för att tillåta smaker att gå samman.
Grillad fisk och mer Omdömen

Mahi-Mahi , även känd som delfiner eller dorado, är en fast fruktkött fisk som är perfekt för grillning. Hälleflundra är en annan läcker fisk som kockar väl på en grill. Du kan grilla filéer av fisk eller skära fisken i bitar som ska placeras på spett. Krydda fisken med olivolja, salt och peppar och ett stänk av färsk citronsaft. Placera på en grill och koka tills fisken är något brynt på utsidan och köttet är ogenomskinlig. Servera tillsammans med kokt ris och mango salsa.
Fish Tacos Omdömen

Mango salsa kompletterar fisk tacos. Använd stekt fisk för en Baja-stil taco eller en friskare, kryddat, pan-kokt fisk. Laga din fisk som önskas, kryddat med en mängd olika örter och kryddor som kummin, paprika, salt och peppar. Värme mjöl tortillas i en kastrull tills de är varma. Lägg strimlad vitkål, sedan fisk, och toppa med mangosalsa. Garnera med färsk hackad koriander och limeklyfta. Servera med svarta bönor och ris.
Wrap It Up Omdömen

Använd tilapia att göra fisk wraps. Det är fast, kockar snabbt och anpassar sig till ett brett spektrum av kryddor. Laga din fisk som önskas. Med hjälp av en stor mjöltortilla, placera strimlad sallad eller styckade färsk spenat i mitten av omslaget. Lägg din fisk och skivad avokado, och toppa med färsk mango salsa. Vik in sidorna av tortilla och rulla upp resten, som omsluter dina fyllningar inuti omslaget. Skiva wrap på mitten för enklare hantering. Hela vete eller spenat wraps gör denna maträtt ännu friskare
Salmon par

Lax fungerar särskilt väl parat med mangosalsa. den något sött kött av fisken kompletterar söta mango och kryddig lök. Lax biffar borstad med olivolja laga lätt på en grill, medan du kan panorera laga filéer eller sätta dem i ugnen. Servera kokt lax med couscous eller quinoa och mango salsa för en dekadent men hälsosam måltid.
Mango Salsa Variationer Omdömen

Många läckra varianter finns på den grundläggande salsa recept. Tillsätt krossade färska tomater och lite peppar för en kryddig mango salsa; ananas tillför en ännu mer tropisk smak till denna krydda. Hackad färsk avokado lägger ett djup av krämighet till mango. För en uppfriskande twist på mango salsa, lägga styckade persikor; söt nektar smak smälter väl med lök för en oväntad smak. Dessa salsas kompletterar även fisk och skaldjur, såsom räkor eller pilgrimsmusslor. Blanda din salsa i en mixer för en smidigare, sammetslen puré.