Vilka är de fyra marknadsformerna för färsk fisk?

2. Klädd :Fisk som har rensats och rensats, men som fortfarande har sina huvuden och fenor fästa.

3. Ifylld :Fisk som har skurits i benfria, skinnfria filéer.

4. Biffar :Fisk som har skurits i tjocka skivor, vanligtvis inklusive benet.