Rutinegjutjärnspannor i din nuvarande matlagning rotation har en non-stick beläggning, som ofta kallas en krydda , som är gjord av kokta-on fetter och oljor. Denna beläggning bara bygger och blir bättre med tiden. I själva verket är en bra krydda stolthet och glädje av gjutjärn entusiaster. Om du använder några rengöringsmedel på dem, särskilt sådana som syftar till att skära fett, kommer du att förstöra denna beläggning. Detta innebär att du skulle vara bättre att hoppa över bakpulver och peroxid tvätt och istället använda varmt vatten och stålull för att ta bort matrester. Torka pannan med en pappershandduk och sedan belägga ytan med lite olja för att förhindra rost.
Emaljerade gjutjärn Omdömen

emaljerade gjutjärn behöver inte att kryddat, så det finns ingen oljebaserad yta att förstöra under rengöringen. Ändå kan emaljen vara ömtåliga. Den hårda bakpulver kan repa den, och kliade emalj leder till spruckna emaljen, vilket leder till en förstörd kastrull. Det bästa man kan göra är strö bakpulver på fettfläckar, spraya peroxid på toppen, sedan strö lite mer bakpulver. Låt allt sitta och arbeta sin magi över natten så det har gott om tid att lösa upp fläckar. Skölj bort allt, sedan använda tvål och varmt vatten på en svamp eller disktrasa för att torka av emaljytan.
Rusted Gjutjärn Omdömen

bakpulver och väteperoxid kommer praktiskt när du försöker restaurera ett gammalt, rostigt gjutjärnspanna. En pasta av blandningen applicerades till skrubbern sidan av en svamp eller en stålull rengöringsdyna kan hjälpa ta bort rost och caked-on sot. När du använder pastan för att rengöra din panna, måste du säsong det genast eller så rostar igen och kräver en annan rengöring.
Re-krydda gjutjärn Omdömen

Om du har använt en bakpulver och vinäger lösningen på din icke-emaljerad gjutjärnspanna och slitna bort non-stick, kryddat beläggning, är inte allt hopp förlorat. Du behöver bara att åter säsongen, sedan laga mat med det regelbundet för att återställa den non-stick matlagning till sin forna glans. För att åter säsongen, päls det lätt med olja, ister eller bacon fett, sedan placera den i en ugn förvärmd till 250 F ugnen i ca två timmar. Detta kommer att baka på en ny första lager olja. Du kan också säsongen en gjutjärnspanna över en lägereld.