Hur Cook Bottom bringan biff (13 steg)

bringan är en nedskärning med biff från övre höften av en ko. Det benfria nedskärning av biff har en fast struktur med god smak och kan tillagas i en kastrull, broiler eller grilla. Botten sirloinbiffstek kan även hänvisas till såsom tri-tips, klocka spetsen och mätkula. Välj en vältrimmad snitt som inte är alltför mörk. Omdömen vad du behöver Omdömen Zip-nära väska Omdömen tillval kryddor (lökpulver, vitlökspulver, cayennepeppar, farinsocker och paprika) katalog Stekpanna
spatel eller grillning gaffel Omdömen Oil
krydda

1. Skapa en gnugga av salt, peppar och följande valfria ingredienser: lök pulver, vitlökspulver, cayennepeppar, farinsocker och paprika.
   

2. Använd en zip-nära påse att skaka gnugga så kryddor är jämnt blandas.
   

3. kylskåp och låt biff att sitta i krydda för 2 till 24 timmar.
   spis-top Omdömen

   1. Lägg matolja till en varm panorera på spisen.
      

   2. Lägg köttet och laga det till önskad temperatur, medan tids stek bara vändas en gång.
      

   3. Vänd stek på okokt sidan och fortsätta att laga det till önskad doneness.
      Ugn
      

      1. Förvandla din ugn till inställningen halstra.
         
         

      2. Placera stek i en stekpanna så att de juicer kommer att fångas och kommer att hjälpa till att hålla stek fuktig medan det kockar.
         

      3. Överför pannan i ugnen när halstra temperaturen har uppnåtts, och laga det i ca 4 till 5 minuter beroende på storlek och tjocklek på stek.
         

      4. Vänd stek och låt den koka i ytterligare 4 till 5 minuter.
         Grill
         

         1. Värm grillen och spraya olja på hällen för att förhindra att köttet fastnar på grillen.
            
            

         2. Placera stek på grillen och koka i 5 till 8 minuter på varje sida, beroende på storleken och tjockleken på biff. Som en allmän riktlinje bör du laga stek 5minutes på varje sida för sällsynta, 7 minuter på varje sida för medelstora sällsynta till medelstora och 8 minuter för medellång väl till bra gjort.
            

         3. Flytta stek till en tallrik och servera.