Hur man förbereder extra revben för att grilla (7 steg)

Matlagning reservdelar revben långsamt på en grill håller köttet fuktigt och ingjuter revbenen med smaker. Revbenen kan beläggas med antingen en torr rub eller barbecuesås. Revbenen skall beredas ordentligt innan du kan laga dem på grillen. Att ta sig tid att förbereda revbenen skyddar smak och även ser till att de laga rätt. När du grilla revbensspjäll, servera dem med grillad majskolv för en enkel måltid. Omdömen vad du behöver
Pappershanddukar
Sharp kniv
Rub eller marinad Omdömen Barbecuesås

Instruktioner

1. Skölj outnyttjad revbenen under kallt rinnande vatten. Klappa revbensspjäll torka med hushållspapper.
   

2. Ta bort kjolen från revbensspjäll med en vass kniv. Kjolen visas som en tunn remsa som löper längs membranet på baksidan av revbenen. Sätt en kniv under kjolen och skär bort det från revbenen att avsnittet även.
   

3. Ta bort membranet från baksidan av revbensspjäll. Membranet visas som en tråkig film. Lyfta ett hörn av membranet med en kniv och greppa på den med en pappershandduk. Dra membranet uppåt och bort från de noggrant revbenen.
   

4. Klipp bort överflödigt fett och bindväv från revbenen med en vass kniv. Överskottet fett bränner lätt på grillen och kan orsaka skov.
   

5. Trimma revbenen för att passa din grill. Skär av revben från den tunnare änden med en vass kniv mellan två revbenen.
   

6. Marinera revbenen med föredragna gnugga eller din flytande sås under minst 4 timmar i kylskåp. Detta gör att kryddor att dra in revbenen.
   

7. Borsta revbenen med barbecuesås under de sista 30 minuterna av grillning tid. Detta förhindrar skov och brännskador. Lyft grillen för att marinera revbenen med såsen alltför ofta också gör att värmen att fly, vilket förlänger tillagningstiden.