Vad är skillnaden mellan New York Strip & en Porterhouse Steak

?

Nötkött biffar kommer i en mängd olika nedskärningar . De flesta möra , inklusive New York Strip och porter biffar, kommer från musklerna längs kons övre delen av ryggen , känd som filén och ryggbiffen .
New York Strip Omdömen

  • New York Strip biffar skärs ut från ryggbiffen . De omfattar inte något ben eller filén.
    Porter

  • Porterhouse biffar är en av de dyraste styckningsdelar av nötkött . De omfattar kött från både ryggbiffen och filén , med ett ben mellan dem .
    Jämförelse

  • Porterhouse biffar dyrare än New York Strip biffar eftersom de innehåller mörare kött från filén . Porterhouse biffar är också större : Den föreslagna portion för en rostbiff är 12 uns , jämfört med 8 uns för en New York strip steak
    .

    • Previous:

    Next:

    Mat Dryck

    grillning

    grillning

    https://www.drinkfood.biz/sv © Mat Dryck