- | Food & Drink >> Mat Dryck >> Huvudrätter >> grillning >>
Vad är skillnaden mellan New York Strip & en Porterhouse Steak
Nötkött biffar kommer i en mängd olika nedskärningar . De flesta möra , inklusive New York Strip och porter biffar, kommer från musklerna längs kons övre delen av ryggen , känd som filén och ryggbiffen .
New York Strip Omdömen
New York Strip biffar skärs ut från ryggbiffen . De omfattar inte något ben eller filén.
Porter
Porterhouse biffar är en av de dyraste styckningsdelar av nötkött . De omfattar kött från både ryggbiffen och filén , med ett ben mellan dem .
Jämförelse
Porterhouse biffar dyrare än New York Strip biffar eftersom de innehåller mörare kött från filén . Porterhouse biffar är också större : Den föreslagna portion för en rostbiff är 12 uns , jämfört med 8 uns för en New York strip steak
.
Previous:Hur att grilla Aubergine
grillning
- Hur grilla korv
- Hur att röka revben med en sida eldstaden på kolgrillen
- Hur man grillar en biff på en gasolgrill (6 steg)
- Hur Smoke Pork Butt i en propan rökare (11 steg)
- Hur Cook BBQ Rattlesnake
- Hur Smoke med en gas rökare
- Hur man gör en BBQ Catering Menu (5 steg)
- Hur Grill fryst kött
- Matlagning lamm Gyros
- Hur Cook stek på en platt Grill