Hur BBQ med träkol

Under sommarmånaderna, grillning är ett vanligt inslag i amerikanskt liv. Lukten av mat som grillad svävar genom stadsdelar och förorter nästan varje stad. Det finns dock en stridsfråga bland dessa utomhus kockar: användningen av gas eller kol. Träkol kräver lite ansträngning, men är fortfarande relativt enkelt att laga mat med, och många tror att det ger en bättre smak än saker gas. Omdömen Du behöver Omdömen Grill
Bag of träkol
Charcoal starter
Grill rake (att flytta kol runt)
Matcher
Vegetabilisk olja
Kött val Omdömen Tång
Instruktioner Omdömen

1. Häll träkol i grillen och forma den till en pyramid. Spraya en liten mängd starter vätska. Ljus med en tändsticka och låt brinna tills kolen glöder röd - åtminstone 10 minuter
   

2. Sprid kol på botten av grillen.. Den typ av kött du lagar mat kommer att etablera hur du distribuerar kol. Om du matlagning biffar, inkassera kolet i en lägenhet, även säng så att värmen fördelas jämnt. Om du tillagar kyckling, flytta glöden åt sidan och placera kycklingen på andra sidan. Om du är matlagning fläsk, flytta glöden åt sidan, placera fläsk över kolen och bryn båda sidor, sedan flytta åt sidan utan kol.
   

3. Torka av grillen med olja och Placera grillen över glöden. Inoljning grillen kommer att hålla köttet fastnar när du lagar mat.
   

4. Placera din valda kött på grillen, följer riktlinjerna i steg 2. Tillagningstiden beror på den mat du lagar mat . Om du tillagar biff och du vill att det ska vara medellång, oftast gör det möjligt att koka ca fem minuter på varje sida. Detta kan variera beroende på värmen i grillen. Om du tillagar kyckling, täcker grillen med toppen, gör det möjligt att röka. Gör samma sak för griskött. Täckning ökar röksmak och hjälper till att säkerställa grundlig matlagning.