Hur Cook tonfisk biffar på grillen

De flesta typer av fisk nuvarande svårigheter när grillad. Köttet av mindre fiskfiléer är känslig och flagnande och kommer sannolikt inte att hålla sig väl direkt på grillen. Men mer köttig nedskärningar som svärdfisk, grouper och tonfisk, bland andra, är perfekt för grillning. Tuna biffar grill särskilt bra eftersom köttet är fast, tät och köttig och kommer inte att falla sönder på grillen. Dessutom, när kokta sällsynta, kommer stek förbli fuktig och saftigt.
Du behöver
Grill (gas eller kol) katalog Grill borsta Omdömen Metall spatel
Tuna biffar (3 /4 till 1 tum tjock)
Olivolja
Salt och peppar
Ytterligare kryddor (om så önskas)
Instruktioner

1. Skrapa och lätt olja grillen. Ta grillborste och skrapa grillen för att rengöra några brända rester. Använd en pappershandduk eller bar handduk och lätt sandskädda med olivolja. Gnid handduk över grillen för att ge ett tunt lager olja. Var noga med att inte använda för mycket eftersom överflödig olja kan fatta eld.
   

2. Värm grillen. Beroende på vilken typ av grill som du använder, tillåta gott om tid för grillen att förvärma. För en kolgrill, kolen behöver vanligtvis att brinna i 20 till 30 minuter, eller tills de flesta träkolsbriketter är grå till färgen. Om du använder en gasgrill, förbereda grillen för direkt hög värme, cirka 400 grader.
   

3. När grillen är förvärmning, förbereda tonfisk biffar med önskad smaksättning. En lätt beläggning av olivolja och strö över salt och peppar på varje sida av stek bör vara grunden för krydda för tonfisk. Resten beror på personliga preferenser. Se nedan för ytterligare tips.
   

4. Koka tonfisk. När rå biffar tonfisk är kryddat korrekt, placera dem på den förvärmda grillen. Tonfisk biffar serveras ofta sällsynta, och för att uppnå detta, behöver de inte mycket tid på en het grill. För en tum tjock tonfisk stek, tre minuter på varje sida kockar stek runt kanterna, men lämnar insidan rosa och sällsynta. Kom ihåg att stänga locket när tonfisk placeras på grillen. Efter biffar koka i tre minuter på ena sidan, ta metallspateln och vänd försiktigt tonfisk, matlagning det ytterligare tre minuter.
   

5. tonfisk kommer att fortsätta att laga mat när de avlägsnats från grillen, så det är viktigt att ha resten av måltiden planeras och förberedas, eftersom tonfisken inte tar lång tid att laga mat. Servera omedelbart och njuta.