Kan man grilla direkt på fryst kött?

Det är generellt inte tillrådligt att tillaga fryst kött direkt på en grill. Fryst kött tenderar att ha en högre ytfuktighet, vilket kan orsaka att det flammar upp på en grill. Detta kan resultera i ojämn tillagning och risk för att utsidan av köttet bränns samtidigt som insidan fortfarande är okokt. Dessutom kommer tillagningsprocessen att ta längre tid för fryst kött, vilket kan kräva konstant uppmärksamhet för att säkerställa att det tillagas jämnt utan att brännas.

Av säkerhetsskäl rekommenderas det att helt tina fryst kött innan grillning för att säkerställa konsekvent och korrekt tillagning. Detta kan uppnås genom att placera köttet i kylskåpet över natten eller genom att använda en säker och kontrollerad upptiningsmetod, som att sänka köttet i kallt vatten eller använda en mikrovågsugn på rätt inställning.