Vad betyder tält med folie?

Tält med folie är en matlagningsteknik som används för att skapa en miniugnsliknande miljö runt maten, vilket gör att den kan tillagas snabbare och jämnare.

Hur man tältar med folie

1. Värm ugnen till önskad temperatur.

2. Lägg maten på en plåt.

3. Riv av en stor bit folie och täck maten löst.

4. Stoppa kanterna på folien runt sidorna av bakplåten, för att säkerställa en bra tätning.

5. Grädda enligt receptets anvisningar, eller tills maten är genomstekt.

6. Ta försiktigt bort folien från bakplåten, låt ånga komma ut.

Tält med folie kan användas med en mängd olika livsmedel, inklusive:

- Kött

- Fjäderfä

- Fisk

- Grönsaker

- Grytor

Tält med folie kan också användas för att hålla maten varm innan servering. Täck helt enkelt maten med folie och placera den på en varm plats, till exempel en avstängd ugn eller en långsam spis.