Vad är fläktstekning?

Fläktfritering är en matlagningsteknik som använder varm luft som cirkuleras av en fläkt för att laga mat. Det liknar fritering, men det använder mindre olja, vilket gör det till ett hälsosammare alternativ. Fläktstekning används ofta för att laga pommes frites, lökringar och annan mat som traditionellt är friterad.

Hur fungerar fläktstekning?

1. Ett värmeelement värmer luften inuti fläktfritösen.

2. En fläkt cirkulerar den varma luften runt maten och tillagar den jämnt.

3. Oljan i maten hjälper till att skapa en krispig skorpa.

Vilka är fördelarna med fläktstekning?

* Använder mindre olja: Luftfritering använder upp till 80 % mindre olja än fritering, vilket gör det till ett hälsosammare alternativ.

* lagar maten jämnt: Den cirkulerande varma luften hjälper till att laga maten jämnt, så att du inte behöver oroa dig för dålig eller överkokt mat.

* Krispy skorpa: Oljan i maten hjälper till att skapa en krispig skorpa, precis som fritering.

Vilka är nackdelarna med fritering?

* Mat kan torka ut: Eftersom varmluftsstekning använder mindre olja kan maten torka ut lättare. För att förhindra detta kan du marinera maten före tillagning eller tillsätta lite extra olja till maten.

* Kan vara bullriga: Fläktfritöser kan vara bullriga, så du kanske vill använda dem i ett välventilerat utrymme.

Vilken mat kan du fritera?

Fläktstekning är en mångsidig matlagningsteknik som kan användas för att laga en mängd olika livsmedel, inklusive:

* Pommes frites

* Lökringar

* Kycklingfingrar

* Räkor

* Grönsaker

* Fisk

Slutsats

Fläktstekning är en hälsosam och mångsidig matlagningsteknik som kan användas för att laga en mängd olika maträtter. Om du letar efter ett sätt att minska din oljeförbrukning är fritering med fläkt ett utmärkt alternativ.