När ska man lägga till BBQ-såsspjäll vid tillagning i ugnen?

När du lagar revben i ugnen beror den bästa tiden att lägga till BBQ-sås på typen av revben och det önskade resultatet. Här är några allmänna riktlinjer:

1. För en mer traditionell, karamelliserad skorpa: Pensla revbenen med BBQ-sås under de sista 15-30 minuterna av tillagningen. Detta kommer att hjälpa till att karamellisera såsen och skapa en krispig, smakrik skorpa.

2. För möra, saftiga revben med en klibbig glasyr: Applicera BBQ-sås på revbenen i början av tillagningsprocessen och tråckla dem sedan var 15-20:e minut. Detta gör att såsen kan penetrera revbenen och resultera i mört, saftigt kött med en läcker glasyr.

3. För revben som faller av benet: Om du föredrar revben som är väldigt möra och som faller av benet kan du applicera BBQ-sås på revbenen under hela tillagningstiden. Se dock till att tråckla dem ofta för att förhindra att såsen bränns.

Här är några ytterligare tips för att laga revben i ugnen:

- Värm ugnen till lämplig temperatur innan du tillagar revbenen.

- Använd en kötttermometer för att säkerställa att revbenen tillagas till önskad form.

– Låt revbenen vila några minuter innan servering. Detta kommer att hjälpa till att hålla saften inne i revbenen.