Vad ska den övre och nedre temperaturen på en clamshellgrill ställas in på när man lagar köttprodukter?

| Kötttyp | Övre temperatur | Lägre temperatur |

|-----------|----------------|--------|

| Nötkött | 375°F | 250°F |

| Kyckling | 450°F | 250–275°F |

| Fisk | 375°F | 250–300°F |

| Lamm | 375°F | 250–275°F |

| Fläsk | 400°F | 250–300°F |