Vilken typ av värmeöverföring är att steka en marshmallow i lägerelden?

Konvektion och strålning.

Konvektion är överföring av värme genom rörelse av en vätska. I det här fallet stiger den varma luften från lägerelden och transporterar värme till marshmallowen. Strålning är överföring av värme genom elektromagnetiska vågor. I det här fallet strålas värmen från lägerelden till marshmallowen.