Det är skorpan på köttig gryta som bäst avgör om det är en hamburgare eller en herde pie. Hamburger paj har vanligtvis en bröd komponent. Använda vitt eller fullkornsbröd, trimma skorpor, smör ena sidan och lägg över toppen av din hamburgare fyllning trycker försiktigt för att göra en skorpa. Omvänt, använder ett paket med halvmåne rulla degen till linje botten av en paj pan; ett andra paket med halvmåne rullar kan användas för att göra en övre skorpa. Shepherds pie är klassiskt görs med en potatismos skorpa. Tidsbesparande tips inkluderar användning av överblivna potatismos, eller omedelbar potatismos. Andra recept föreslår variationer använder vispad sötpotatis, kålrötter och palsternacka.
Inuti Pie Omdömen

Både herdens paj och hamburgare paj kan göras med köttfärs. Fyllningar made from scratch för båda rätter förlita sig på en lökgratäng grönsaker förtjockade med mjöl; moderna recept kräver burkar köpt gravy eller burkar kondenserad soppa. Båda rätter är utformade för att sträcka på kött för att föda en besättning, och kan hjälpa använda upp överblivna ingredienser från tidigare måltider. Hamburger paj, dock ibland betraktas som en variant på den amerikanska cheeseburger. I dessa fall är fyllningen hålls till enkla tomatbaserade ingredienser såsom konserverade eller färska tomater och ost, med en brödliknande topp och botten skorpa.
Ost eller inte ost Omdömen

Att lägga ost hamburgare paj ger det mer av en cheeseburger smak. Layer osten rakt in i fyllningen, eller riv det över toppen i stället för en övre skorpa. Serveras tillsammans med en grönsallad, är hamburgare paj en enkel ugn-skålen variant på den ständigt populära hamburgare tema. Klassiska recept för herde pie använder rostade kött i motsats till jord hamburgare sällan använder tillsats av ost, eftersom köttet i sig är tillräckligt rik. Ost är ett populärt komplement, men för herde pie göras med köttfärs, i vilket fall osten riven över potatisskorpan och brynt under de sista 10 minuterna eller så av bakning.
Namn som Dish

Variationer på herde pie kan ibland bryta alla regler, som sysselsätter topp- och botten skorpor gjorda av pajdegen, bröddeg och dumplings. Så hur kan du säga en maträtt från en annan? Shepherds pie kan göras med någon form av kött, inklusive rostat lamm, fågel och köttfärs. Hamburger pie - som namnet antyder - görs alltid från marken hamburgare. Varken herde pie eller hamburgare paj är begränsade till en "cirkel" -form. Bakning rätter sträcker sig från ovala gryträtter, fyrkantiga bakformar och djupt skålen paj plattor. Oavsett vad you name it, är resultatet en enkel men uppfyller en maträtt måltid bakas i ugnen.