Oavsett vilken marinad du väljer, hålla dig och dina nära och kära friska genom marinering stek i kylskåp och inte vid rumstemperatur, där bakterier kan växa. Marinera alltid Biff i en återförslutningsbar plastpåse eller en glasskål täckt med plastfolie. Andra typer av behållare, såsom aluminium eller keramik, reagerar inte väl till syror. Om marinaden inte helt täcker stek, vrid den ibland för att säkerställa juice arbeta sig igenom köttet. Beroende på styrkan av smaker, kommer marinering tid att variera från 30 minuter till över natten.
Love It Tender Omdömen

Beroende på nedskärning av biff, eller om du ve avsikt köpt ett värde snitt, anser ingredienser som möra köttet som de lager i smak. Syror, såsom citron- eller limejuice, tomat, vinäger eller vin, bryta ner tuffare vävnader. Begränsa dig inte till matlagning vin; experimentera med några av dina favorit årgångar. När du har valt en syra, koppla ihop den med en olja för att ge smaker i köttet. Om du har skapat en enzymatisk marinad - en som bygger från en bas inklusive frukter som ananas, kiwi och melon - inte lämna marinaden i mer än fyra timmar eller köttet blir alltför mjuk Omdömen <. br>
Besök Egentliga Omdömen

Biffar i Egentliga är kända för sina stora, djärva smaker, och det är vanligt att biff att erbjuda en bit av värme, utöver värmen från grillen . Hot paprika eller jalapenos kan noggrant seedade och skivade innan du lägger till en marinad av vit vinäger. För en detaljerade gräns biff, marinera köttet i en favorit affären salsa, eller gör din egen genom att hugga tomater, lök och paprika och lägga i några stänk av ättika. För en antydan till värme, gröna chilipeppar ger smak utan tårar.
Resa till vin land Omdömen

Vin marinader är en naturlig ackompanjemang för deras förmåga att komplettera smak av ett bra snitt i stället för att dominera över den. Vispa ihop ett vitt vin och Dijonsenap marinad med olivolja, och lägga till några av dina favorit örter för subtilitet, såsom persilja, timjan eller dragon. Ett fylligt rött vin marinad kan innehålla vitlök eller örter inklusive basilika, oregano eller timjan.
Besök Fjärran Östern Omdömen

För en asiatisk stil, tillsätt hackad vitlök, ingefära och grön lök till en bas av soja eller teriyaki sauce.Then lägga kinesiska fem spice pulver, chili flingor eller aprikos konserver. Sesame och chili olja är också utmärkta baser för en asiatisk marinad, och förstärks av malet ingefära och chili sås. Rensa ut din sinus passager genom att lägga en klick wasabi till marinaden, men kom ihåg att lämna det på sidan om du tjänar barn.