Hur man lagar en Köttbulle Från Köttfärs (12 steg)

Köttbullar är publiken behaga och barnvänliga, och de är mångsidiga tillägg till en viktigaste måltid eller aptitretare val. De är också lätt att göra i stora mängder, då frysta i mindre partier för senare användning. Köttfärs är ett naturligt val för köttbullar eftersom dess smak förstärks genom tillsats av lättillgängliga skafferi och kylskåp ingredienser. Njuta av kryddor av olika maträtter, beroende på vad du har på handen för att smaksätta köttet. Omdömen Du behöver Omdömen Blandning skål
Liten skål
Små scoop
Plate
köttermometer
Förberedelser

1. Placera köttfärs i en skål och lägg till dina favoriter kryddor för smak. Salt och peppar är häftklamrar, men inte skygga hackad vitlök; kubik dagsgamla italienskt bröd; riven parmesan eller annan italiensk hårdost; eller färska eller torkade örter. Lägg mexikanska smaker, såsom tärnad grön chili och strimlad queso blanco ost, eller asiatiska ingredienser, såsom ingefära och sojasås.
   

2. Lägg en eller två ägg till köttfärs blandningen till binda samman ingredienserna, och kombinera med rena händer. Använd dina händer för att se till att du inte overmix ingredienserna och skapa en pasta. Sträva efter synliga bitar av köttfärs eller grönsaker.
   

3. Fyll en spannmålsstor skål med varmt vatten från köksblandare. Doppa en liten scoop - cirka 1 till 2 inches i diameter - i vattnet och skaka av överflödigt vatten. Använd skopan för att skapa köttbullar av en enhetlig storlek för jämn tillagning.
   

4. Scoop ut köttfärs blandningen och släppa den i handflatan. Rulla köttet mellan båda händerna, forma blandningen till en meatbal, l och placera bollen på en ren tallrik. Upprepa processen tills all köttfärs blandningen används. Doppa skopan i varmt vatten emellanåt för att förhindra att köttet fastnar skopan.
   Fry på Häll Omdömen

   1. Tillsätt olivolja till en tung stekpanna och Värm oljan på medelhög tills den fräser.
      

   2. Sänk värmen till medium och placera flera köttbullar i stekpanna, vrida dem med tång tills genomstekt, åtta till 12 minuter. För säker konsumtion, rekommenderar USDA matlagning köttfärs till en inre temperatur på 160 grader Fahrenheit. En stektermometer in i mitten av en köttbulle registrerar temperaturen.
      

   3. Överför kokta köttbullar till en plåt täckt med en pappershandduk för att absorbera överflödig olja. Fortsätt tillagningen tills alla köttbullar kokas till önskad doneness.
      Grädda i ugnen Omdömen

      1. Värm ugnen till 425 F.
         

      2. Täck en kantad cookie blad med ett ark bakplåtspapper.
         

      3. Placera köttbullar på bakplåtspapper, vilket innebär att ungefär 1 tum utrymme mellan dem. Omdömen
         

      4. Skjut pannan i ugnen och baka köttbullarna tills genomstekt, ca 12 till 16 minuter, eller tills kokta till en säker, inre temperatur.
         

      5. Överför bakade köttbullar till en ren plåt täckt med en pappershandduk för att absorbera överflödig olja.