Hur man lagar en Wafer biff (8 steg)

Wafer biffar, som ibland kallas frukost biffar, är tunn-cut biffar tas från ögat-of-runda. Dessa tunna biffar laga snabbt, vilket är anledningen till att de ofta ihop med en rejäl frukost. Du kan också lägga till dem att röra-frites, använda dem i stek smörgåsar, eller tjäna dem vanligt eller panerad som huvudrätt. Som billiga nedskärningar, rån biffar dra nytta av vissa klär efter tillagning, eftersom de inte är lika flavorful som tjockare eller fler nedskärningar kvalitet. Omdömen Du behöver Omdömen Skillet Omdömen Matolja
spatel eller tång
Knife
Pan-Fried biffar Omdömen

1. Coat en stekpanna med matolja. Värm stekpanna på medelhög värme tills en droppe av vatten Sizzles och avdunstar när de släpps in i stekpannan.
   

2. Krydda rånet biff med salt, peppar eller din favorit stek krydda efter smak, om så önskas. Lägg skivan stek i stekpanna. Om att förbereda mer än en stek i en enda stekpanna, lämnar 1 tum utrymme mellan biffar.
   

3. Cook stek i 1 till 2 minuter, beroende på dess tjocklek, eller tills det är jämnt brynt. Vänd det över och laga mat och ytterligare 1 till 2 minuter, eller tills det är genomstekt med en inre temperatur på 145 grader Fahrenheit.
   

4. Ta bort biff från pannan med en tång eller en spatel. Lägga den på en plåt och låt den vila i 2 eller 3 minuter före servering. Servera rån biffar som en frukost biff med ägg och toast, eller med potatis och gröna för middag maträtt.
   Woka Metod Omdömen

   1. Placera rånet biff i frysen i 10 minuter. Ta bort och skär den i 1/8-tums tjock remsor. Delvis frysa stek gör det lättare att skära jämnt.
      

   2. Marinera stek remsor i en stek sås, eller en soja, rött vin och olivolja blandning före tillagning. Sänk remsorna i marinaden och förvara den i kylskåp för 2 till 4 timmar före tillagning. Marinera grönsaker att laga mat med biff, såsom paprika, lök och broccoli i en separat skål.
      

   3. Hetta upp oljan i en tjockbottnad stekpanna på medelvärme. Omdömen
      

   4. Töm överskottet marinad och placera skivan stek remsor i den heta stekpannan. Koka i 3 till 4 minuter, under ständig omrörning så remsorna bruna jämnt på alla sidor och koka igenom. Ta bort från värmen.