Locket föll utanför peppar behållare eller du gick lite galen med saltet. Inga bekymmer, särskilt om steken är inte i ugnen yet.The bästa tiden att fixa en overseasoned steken är innan du tillagar den. Scoop ut torra kryddor med en sked och kasta dem eller blot steken med en pappershandduk. Ett annat alternativ är att helt enkelt köra vatten över steken och tvätta ur pannan. Du kan alltid lägga till mer salt och kryddor som grillat kockar om det verkar intetsägande.
Thin It Out Omdömen

Steken är redan matlagning när du inser din fel. Få inte panik. Prova att späda kryddningen genom att lägga till flera ingredienser. Braising vätska, såsom rött vin eller köttbuljong, späder den salta smaken samtidigt bidra till att tenderize steken. Tänk bara på att använda vanliga vin, inte matlagningsvin, som innehåller salt, och gå med låg eller ingen salt buljong. Lägg morötter, lök och selleri, som kommer att absorbera en del av smaksättning, liksom nudlar eller ris.
Lägg Några Acid Omdömen

Ett annat knep för att rädda en overseasoned grillat är att lägga till lite vinäger eller citronsaft till mixen. Dessa sura ingredienser inte ta bort eller minska de kryddor från grillat, men deras ringa spark distraherar gommen så steken verkar ha en mer balanserad smak. Glöm tanken på att lägga rå potatis till grillat i hopp om att absorbera salt. Denna teknik har aldrig visat sig vara effektiva. Dito för skivat bröd.
Runda ut måltiden Omdömen

Även med dina bästa insatser, steken kan fortfarande smaka något overseasoned. Balansera plattan genom undersalting allt annat, särskilt livsmedel som kommer att ätas med grillat, såsom potatis eller sås. Servera vatten med måltiden, snarare än en sötad dryck, för att släcka törsten väckt den av salt mat.