Din rökt korv är bäst före-datum är inte ett utgångsdatum; det är helt enkelt tillverkarens rekommendation för den sista dagen en butik bör erbjuda produkten till försäljning till konsumenten. Detta datum avspeglar tillverkarens beslutsamhet att om du köper korv den dagen är det fortfarande på topp kvalitet för en rimlig tid efteråt, eftersom det inte förutsätts att du ska äta den samma dag du köper den. Så kan du säkert äta rökt korv passerat sitt märkt bäst före-datum. Dessutom är din produkt på toppkvalitet för ett par dagar tidigare denna dag, förutsatt att du lagra den på rätt sätt
Vad gör & quot;. Bästa av & quot; och & quot; Använd av & quot; Mean

Andra datum som vanligen visas på rökt korv och andra livsmedelsmärkning är en & quot;? Bäst av & quot; eller & quot; bäst om används-by & quot; datum och en & quot; förbrukningsdag & quot; datum. Den sista förbrukningsdag speglar tillverkarens uppskattning av den sista dagen produkten är på topp kvalitet. & Quot; bäst & quot; beteckning är en något lösare uppskattning om när toppkvalitet passera. Ingen av dessa datum är en sann utgångsdatum med någon praktisk betydelse för säkerheten eller lämplighet för konsumtion av livsmedel. Med rätt hantering och lagring, och utan sensorisk bevis på motsatsen, rökt korv kan ätas förbi dessa datum.
Hur vet du att det är inte bra? Omdömen

Om din rökt korv är dåligt och inte längre säkert att äta, bör det vara självklart. Det första tecknet på bortskämd kött är vanligtvis en obehaglig lukt. Lukta korven, och om det är stötande, kasta den. Köttet kan också missfärgas, mushier eller dyig. Om du märker några sådana ändringar, kasta korven bort. Om du förbereder det och det smakar illa, kan detta också tyda på förruttnelse, så hitta något annat att äta. Dessa bestämningar bör göras oberoende av datum som är angivet på korven förpackning; precis som korv kan vara säkert för konsumtion efter datum, kan det också gå dåligt före detta datum med felaktig hantering eller kontaminering.
Hur fungerar korv går dåligt? Omdömen

Förorening av rökt korv kan uppstå där det produceras om anläggningen inte är försiktig. Dessutom är korven normalt hålls på platsen för produktionen, transporteras till ett lager, höll igen, sedan transporteras till en butik och höll igen. Vid något tillfälle, kan din korv vara felaktigt hanteras eller lagras. När du köper korv, inte lämna den i rumstemperatur i mer än två timmar eller över 90 grader Fahrenheit för mer än en timme. Även om bäst före-datum är inte ett utgångsdatum, gör rökt korv inte & quot; leva & quot; evigt. Generellt använder den inom två veckor innan förpackningen öppnas eller en vecka efter öppnandet. Fryst korv förblir säker praktiskt taget på obestämd tid, men USDA rekommenderar att man använder den inom en till två månader av kvalitetsskäl.