Hur många kalorier är det i ett kilo BBQ-revben?

Ett pund BBQ-revben innehåller cirka 1 250 kalorier. Detta värde kan variera beroende på typen och storleken på revbenen, samt tillagningsmetoden och mängden sås eller marinad som används. Till exempel tenderar revbenen i St. Louis-stil att vara smalare och ha lägre kalorier jämfört med revbenen i ryggen. Dessutom kommer revben som tillagas med en torr rub eller mindre sås i allmänhet att ha färre kalorier än de som är belagda i en socker- eller fettrik sås.