Hur länge lagar du en skinka?

Tillagningstiden för en skinka kan variera beroende på dess storlek och vilken tillagningsmetod som används. Här är en allmän riktlinje för tillagning av en skinka med ben i ugnen:

- Värm ugnen till 325°F (163°C).

- Lägg skinkan i en långpanna med fettlocket uppåt.

- Täck skinkan med folie för att förhindra att den torkar ut.

- Grädda skinkan i 18-20 minuter per pund (450-500 gram).

- Ta bort folien under de sista 30 minuterna av tillagningen så att skinnet blir knaprigt.

- Använd en kötttermometer för att säkerställa att skinkan är tillagad till en innertemperatur på 140-145°F (60-63°C).

- Tröja skinkan med saften från stekpannan under de sista 30 minuterna av tillagningen för att ge smak.

– När skinkan är kokt, låt den vila i 15-20 minuter innan den skärs och serveras.

Kom ihåg att tillagningstiden kan variera beroende på skinkans storlek och form, samt exaktheten på din ugnstemperatur. Använd alltid en kötttermometer för att säkerställa att skinkan tillagas till önskad innertemperatur för säkerhets skull.