Ska man baka eller steka revben?

Det bästa sättet att tillaga revben är en fråga om personlig preferens, men det finns några allmänna riktlinjer du kan följa för att uppnå önskat resultat.

Avbaka revben är ett bra alternativ om du vill ha möra revben som faller av benet. För att baka revben, förvärm ugnen till 300 grader Fahrenheit. Krydda revbenen med önskade kryddor och örter och lägg dem sedan på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda revbenen i 2-3 timmar, eller tills de är mjuka och genomstekta.

Stekande revben är ett bra alternativ om du vill ha revben med ett knaprigt ytterlager. För att steka revben, förvärm din broiler till hög. Krydda revbenen med önskade kryddor och örter och lägg dem sedan på en bakplåtspappersklädd plåt. Stek revbenen i 5-7 minuter per sida, eller tills de är genomstekta.

Här är en jämförelse av de två metoderna:

| Funktion | Bakning | Broiling |

|---|---|---|

| Matlagningstid | 2-3 timmar | 5-7 minuter per sida |

| Textur | Mört, faller av benet |Krispigt yttre lager |

| Smak | Jämnt fördelat | Mer koncentrerad på ytan |

| Utrustning | Ugn | Broiler |

Ytterligare tips för att laga revben:

* Använd en kötttermometer för att säkerställa att revbenen tillagas till önskad form.

* Låt revbenen vila några minuter innan servering så kan safterna fördelas om.

* Servera revbenen med dina favoritsidor, som potatismos, coleslaw och majskolvar.