Hur länge lagar du en smithfield lövträ rökt skinka?

Tillagningstiderna varierar beroende på skinkans storlek och vikt, samt vilken typ av ugn som används. För bästa resultat, följ instruktionerna på förpackningen till din Smithfield Hardwood Rökt Skinka.

Som en allmän riktlinje kan du förvänta dig att koka en benskinka på 10 till 15 pund i cirka 18-20 minuter per pund. En benfri skinka på 8 till 10 pund kommer vanligtvis att tillagas på cirka 15-18 minuter per pund.

Det är viktigt att inte överkoka skinkan eftersom det kan göra den torr och seg. Du kan kontrollera skinkans innertemperatur med en kötttermometer för att se till att den har nått rätt temperatur. USDA rekommenderar att laga skinka till en innertemperatur på 140 grader Fahrenheit.

Här är de allmänna stegen för att laga en Smithfield Hardwood rökt skinka:

1. Värm ugnen till den temperatur som anges på förpackningen.

2. Ta ut skinkan från förpackningen och lägg den i en långpanna.

3. Täck skinkan med folie och grädda enligt tillagningstiden som anges på förpackningen.

4. Pensla skinkan med safterna som har samlats i pannan var 20:e minut eller så.

5. Kontrollera skinkans innertemperatur med en kötttermometer för att se till att den har nått rätt temperatur.

6. Ta bort folien och fortsätt koka i ytterligare 10-15 minuter, eller tills skinkan är brynt och krispig på utsidan.

7. Låt skinkan vila i 10-15 minuter innan den skivas och serveras.