Hur länge lagar du en lammlår på 1,1 kg?

Tillagningstiden för ett lammlår på 1,1 kg beror på tillagningsmetoden och önskad tillagningsgrad. Här är några allmänna riktlinjer:

Ugnsrostning:

För ett medium-rare lamm, stek lammbenet i en förvärmd ugn vid 200°C (390°F) i cirka 1 timme och 15 minuter, eller tills innertemperaturen når 55-60°C (130-140 °F) ).

För ett medelstort lamm, rosta i cirka 1 timme och 30 minuter, eller tills innertemperaturen når 65°C (150°F).

För ett välstekt lamm, stek i ytterligare 15-20 minuter, eller tills innertemperaturen når 75°C (170°F).

Obs! Dessa tider är ungefärliga och kan variera beroende på den faktiska storleken och formen på lammbenet, samt noggrannheten hos din ugns temperaturmätare. Det är alltid en bra idé att använda en kötttermometer för att säkerställa att lammet tillagas till önskad stekhet.