Vilket är det nyttigaste köttet?

Det hälsosammaste köttet, baserat på dess näringsvärde och lägre nivåer av mättat fett och kolesterol, anses allmänt vara vitt köttfjäderfä som kyckling eller kalkon, särskilt när det konsumeras utan skinn. Dessa kött är bra källor till magert protein, essentiella aminosyror och olika vitaminer och mineraler, samtidigt som de har lägre fetthalt jämfört med vissa rött kött och bearbetat kött. Andra magrare proteinkällor som fisk, särskilt vissa typer av fet fisk rik på omega-3-fettsyror (såsom lax, tonfisk, makrill, etc.), rankas ofta ännu högre när det gäller hälsa på grund av deras extra kardiovaskulära egenskaper. förmåner.