Hur lång tid tar det för ett 7,72 lb benfritt högrev att laga med?

Tillagningstiden för ett 7,72 lb benfritt, stort revben att tillaga medium beror på ugnstemperaturen och den önskade innertemperaturen. Här är en allmän riktlinje för tillagning av ett benfritt högrev vid 350°F (177°C):

Tillagningstid:18-22 minuter per pund

Intern temperatur för medium:140-145°F (60-63°C)

Med hjälp av denna riktlinje tar ett 7,72 lb benfritt främsta revben cirka 139-170 minuter att nå medelstekt. Det är viktigt att använda en kötttermometer för att noggrant mäta innertemperaturen och säkerställa att den når önskad färdighet. Observera att tillagningstider kan variera beroende på den specifika köttbiten och ugnsförhållandena, så det är alltid en bra idé att övervaka tillagningsprocessen och justera tiden efter behov.