Kan du hitta recept på gryta med nötkött och fläsk från Hubert Keller TV-program på PBS tisdag 21 april?

Här är ett recept inspirerat av Hubert Kellers rätt som presenterades i PBS Tv Show den 21 april:

Ingredienser

- 2 pund biffchuck, skuren i 1-tums tärningar

- 1 pund kalvgryta kött, skuren i 1-tums kuber

- 1 pund fläskaxel, skuren i 1-tums kuber

- 2 msk universalmjöl

- 1 tsk salt

- 1/2 tsk svartpeppar

- 3 matskedar olivolja

- 1 stor lök, hackad

- 2 stjälkar selleri, hackad

- 2 morötter, hackade

- 2 vitlöksklyftor, hackad

- 1 kopp rött vin

- 1 dl nötbuljong

- 1 dl kycklingbuljong

- 1 lagerblad

- 1 tsk torkad timjan

- 1 tsk torkad rosmarin

- 1/2 kopp frysta ärtor och morötter

- 1/4 kopp hackad färsk persilja

Instruktioner

1. Värm ugnen till 350°F (175°C).

2. Kombinera nötkött, kalvkött, fläsk, mjöl, salt och peppar i en stor skål. Kasta till beläggning.

3. Värm olivoljan i en stor holländsk ugn eller ugnssäker gryta på medelvärme.

4. Tillsätt nötkött, kalvkött och fläsk och bryn på alla sidor.

5. Tillsätt lök, selleri, morötter och vitlök och koka tills de är mjuka.

6. Tillsätt rött vin, nötbuljong, kycklingbuljong, lagerblad, timjan och rosmarin.

7. Koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda i 1 timme.

8. Tillsätt de frysta ärterna och morötterna och koka i 15 minuter till, eller tills grönsakerna är mjuka.

9. Rör ner den hackade färska persiljan och servera.