Hur lagar man fläskstek?

För att tillaga en fläskfiléstek behöver du följande ingredienser:

- 1 fläskfiléstek (ca 2 pund)

- 1 msk olivolja

- 1 tsk salt

- 1/2 tsk svartpeppar

- 1/2 dl kycklingbuljong

- 1/4 kopp torrt vitt vin

- 1 msk hackad färsk timjan

- 1 msk hackad färsk rosmarin

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 350 grader F (175 grader C).

2. Värm olivoljan på medelvärme i en stor stekpanna.

3. Krydda fläsksteken med salt och peppar.

4. Bryn fläsksteken i stekpannan tills den fått färg på alla sidor.

5. Lägg över fläsksteken till en långpanna.

6. Tillsätt kycklingbuljongen, vitt vin, timjan och rosmarin i långpannan.

7. Täck långpannan med folie och grädda i den förvärmda ugnen i 1 timme, eller tills fläsksteken är genomstekt.

8. Låt fläsksteken vila i 10 minuter innan den skivas och serveras.