Hur hälsosamt är corned beef?

Corned beef är inte speciellt hälsosamt. Det är ett bearbetat kött, och att äta bearbetat kött har kopplats till en ökad risk för flera hälsoproblem, inklusive:

- Hjärtsjukdom

- Stroke

- Typ 2-diabetes

- Vissa typer av cancer, inklusive kolorektal cancer och magcancer

Dessutom är corned beef relativt hög i natrium. För mycket natrium i kosten kan leda till flera hälsoproblem, inklusive:

- Högt blodtryck

- Hjärtsjukdom

- Stroke

- Njursjukdom

Det är viktigt att notera att corned beef inte är ohälsosamt i sig. Den kan avnjutas som en del av en balanserad kost med måtta. Det är dock viktigt att begränsa intaget av processat kött och att oftare välja andra, hälsosammare proteinkällor.