Vad är en bra billig biff?

* Ribeyestek: Ribeye-biffar är kända för sin rika smak och marmorering. De skärs från kons revbenssektion och är vanligtvis dyrare än andra biffar, men de kan hittas till ett bra pris om du ser dig omkring.

* Stripstek: Stripbiffar är också kända för sin smak och mjukhet. De skärs från den korta delen av kon och är vanligtvis billigare än ribeye-biffar.

* Chuckstek: Chuckbiffar är ett bra alternativ om du letar efter en budgetvänlig biff. De skärs från axeln på kon och har en mer uttalad smak än andra biffar, men de kan vara sega om de inte tillagas ordentligt.

* Flankstek: Flankstek är en tunn, smakrik biff som skärs från flanken på kon. Det är vanligtvis billigare än andra biffar och kan tillagas snabbt och enkelt.

* Kjolbiff: Skirt steak är en annan tunn, smakrik biff som skärs från kons diafragma. Det är vanligtvis billigare än andra biffar och kan tillagas snabbt och enkelt.