Är det dåligt att äta kött på sommaren?

Nej, det är helt säkert att äta kött på sommaren. Kött kan vara en viktig del av en hälsosam, balanserad kost och kan ge viktiga vitaminer, mineraler och proteiner. Det är dock viktigt att öva på säker hantering och förvaring av livsmedel för att förhindra livsmedelsburna sjukdomar. Detta inkluderar:

* Upptining av fryst kött i kylskåp, mikrovågsugn eller kallt vatten.

* Tillaga kött till den rekommenderade innertemperaturen för att döda skadliga bakterier.

* Kyl eller frys in rester omedelbart inom två timmar efter tillagning.

* Rengöring och sanering av ytor och redskap som har kommit i kontakt med rått kött.

Genom att följa dessa säkerhetsriktlinjer finns det ingen anledning att undvika att äta kött under sommarmånaderna.