Hur Cook Meat Loaf i en ugn väska

Både vördade och föraktade, har Köttfärslimpa nästan ett eget kapitel i kanon amerikanska köket. I stället för att baka kött och fett bitar på pannan genom kokning det traditionella sättet, kan du laga köttfärslimpa inuti en ugn väska och skära ned på sanering tid. Kanske den bästa fördelen att ugnen väskor är de hjälpa till att hålla fukt i så att du kan använda magrare kött för att göra en hälsosammare måltid. Även om matlagning i en plastpåse låter farligt, kan ugn väskor tål värmen från ugnen, hjälper dig att leverera en fuktig köttfärslimpa till bordet varje gång. Omdömen Du behöver Omdömen stor bunke Omdömen köttfärs
Blandade kryddor
Tärnade grönsaker (tillval)
Ägg Omdömen torkade brödsmulor
ugnsform Omdömen Knife Omdömen köttermometer Omdömen Spatulas
serveringsfat

Instruktioner

1. Kombinera ditt val av mark kött i en stor bunke tillsammans med valfria kryddor och tärnade grönsaker som lök och paprika. Inkludera ägg, ströbröd eller båda för att binda kött och andra ingredienser tillsammans. Som en allmän regel är att använda ett ägg för varje 1 till 1 1/2 pounds kött och lika förhållanden av torkade brödsmulor och kött. Blanda alla ingredienser tillsammans lagom tills väl införlivade.
   

2. Forma köttfärslimpa blandningen i en fritt formulerad limpa. Mängden kött och andra ingredienser som du använder avgör storleken på limpan, som bestämmer storleken på pannan och väska behövs för att laga Köttfärslimpa.
   

3. Tillsätt 1 msk mjöl inuti tom matlagning väska och vrid toppen stängd. Skaka påsen tills insidan är jämnt belagda i mjöl. Mjölet uppmuntrar fett och safter som dräneras från Köttfärslimpa bubbla som en sås, som förhindrar stänk som kan orsaka påsarna att brista.
   

4. Lägg ugnen påsen över bakplåt. Använd en ugnsform som en 9-av-13-tums gryta eller större - inte använda en limpa pan. Vik påsen över kanterna på pannan så att du enkelt kan sätta Köttfärslimpa. Ugn påsar finns i storlekar som är tillräckligt stora för att steka hela, stora kalkoner, så du har inga problem med att montera en köttfärslimpa inuti en ugn väska.
   

5. Placera Köttfärslimpa i påsen inuti panorera. Samla upp i påsen i handen och slips det stängt, med hjälp av plastbandet som medföljer ugn väska. Du kan behöva peta tre eller fyra hål i toppen av påsen så lite ånga kan fly.
   

6. Ställ din ugn rack för att tillåta 8 inches av utrymme för påsen att expandera under gräddningen . Detta kan kräva att ta bort ett rack, beroende på storleken på din ugn.
   

7. Grädda Köttfärslimpa på ungefär 375 grader Fahrenheit i ca 1 timme eller tills Köttfärslimpa når en innertemperatur på 165 F . Dra Köttfärslimpa ut ur ugnen efter 1 timme och peta ett litet hål i påsen så att du kan sätta in en köttermometer och kontrollera temperaturen. Sätt termometern genom ett ventilationshål om du använder en ugn väska som kräver slitsar.
   

8. Ta bort kastrullen från ugnen och låt det sitta i ca 10 minuter så att ångan kan fly. Skär påsen öppen och använder spatlar för att ta bort Köttfärslimpa från pannan och väska. Ställ Köttfärslimpa på en kastrull så överflödigt fett kan rinna.