Det finns inga hårda och fasta regler om vad som gör en köttfärslimpa kontra vad som gör en pannbiff, men en ledtråd till skillnaderna mellan två ligger i namnen. Köttfärslimpa är, per definition, en limpa av kött. I allmänhet kommer köttfärslimpa vara smidig i konsistensen och formad, ofta i en form, på ett visst sätt för matlagning. Pannbiff, å andra sidan, är vanligtvis mer som en hamburgare patty - rund och platt. Säden av pannbiff är generellt mer rustik än en köttfärslimpa.
Tillagningsmetod Omdömen

pannbiff skiljer sig inte på något verkligt påtagligt sätt från en hamburgare patty, med undantag som pannbiff serveras utan en bulle och beslag och kan vara lite större än den genomsnittliga patty. Den platta, runda natur pannbiff lämpar sig för pan-stekning eller grillning, ovanför ugnen. Köttfärslimpa, å andra sidan, bildas i allmänhet i en form och bakad eller stekt i ugnen.
Saucing

En av de mest distinkt skillnad mellan köttfärslimpa och Salisbury biff är i saucing av varje maträtt. Pannbiff traditionellt serveras kvävd i en brun svamp sås. Köttfärslimpa uppvisar lite mer variation. I allmänhet är det serveras med en tomat-sås - vanligtvis ketchup - baserad glasyr. Köttfärslimpa kan serveras med andra typer av såser, inklusive brun sås, men pannbiff är traditionellt en-sås typ av maträtt.
Ursprung

Köttfärslimpa, som andra stora kulinariska traditioner, utvecklades i dagarna före kylning när att göra det mesta av varje Volkswagengruppen, överblivna bitar av kokta eller okokt kött skulle bindas samman med brödsmulor och ägg och kokas upp för att producera en annan måltid. Pannbiff, som vi känner den idag, blev populär genom dietist Dr James Henry Salisbury i 19th century. Salisbury främjat en proteinrik diet som inbegrep mycket vatten och upp till tre portioner av pannbiff per dag.