Hur smälter din kropp en skinksmörgås?

Matsmältningsprocessen börjar i munnen, där saliv bryter ner kolhydrater. När du tuggar skinksmörgåsen blandas saliven med brödet, skinkan och osten och börjar bryta ner stärkelsen i brödet till enkla sockerarter. Saliven hjälper också till att mjuka upp skinkan och osten, vilket gör dem lättare att svälja.

När maten väl sväljs går den ner i matstrupen och in i magsäcken. Magen är ett muskulärt organ som kärvar maten och blandar den med magsaft. Magsafter innehåller saltsyra och enzymer som hjälper till att bryta ner proteiner och fetter. Magen producerar också ett hormon som kallas gastrin, som stimulerar produktionen av magsaft.

Maten ligger kvar i magen i flera timmar, tills den har bryts ner till en halvflytande form som kallas chyme. Chyme färdas sedan genom pylorusklaffen och in i tunntarmen.

Tunntarmen är en lång, lindad slang som är ansvarig för det mesta av absorptionen av näringsämnen från maten. Väggarna i tunntarmen är kantade med villi, som är små, fingerliknande utsprång som ökar tarmens yta och hjälper till att absorbera näringsämnen.

Tunntarmen producerar också enzymer som hjälper till att bryta ner proteiner, fetter och kolhydrater. Dessa enzymer inkluderar:

- Amylas:Bryter ner kolhydrater till enkla sockerarter

- Lipas:Bryter ner fett till fettsyror och glycerol

- Proteas:Bryter ner proteiner till aminosyror

Näringen som tas upp från tunntarmen transporteras till levern genom blodomloppet. Levern är ansvarig för att bearbeta näringsämnen och ta bort gifter från blodet.

All osmält mat som finns kvar i tunntarmen passerar in i tjocktarmen. Tjocktarmen är ansvarig för att absorbera vatten och elektrolyter från maten. Den osmälta maten elimineras så småningom från kroppen som avföring.