Den största boven i dramat av vattnig lasagne är såsen. Vattniga sås översätter vanligtvis i en vattnig lasagne. Om du använder en hemlagad sås, se till att du koka ner det till en tjock konsistens innan du använder den. Om du använder sås i en burk, kan du sjuda det i en kastrull med 1/2 kopp vatten tills allt vatten har avdunstat och såsen är tjock. Du kan också lägga till tomatpuré tjockna upp en hemmagjord eller färdigköpta sås.
Ost val Omdömen

Lasagne kan bli vattnig om ost som används i receptet har en hög vattenhalt. Färsk mozzarella släpper en bra mängd vatten vid upphettning. Ricotta innehåller mycket vatten som kan samlas på botten av skålen. Du kan använda strimlad mozzarellaost, som inte producerar vatten när smält. Försök att använda en fast ricotta ost för att eliminera överflödigt vatten. Du kan också anstränga ricotta innan du använder den. Placera ricotta i en cheesecloth svävande över en skål tills allt överflödigt vatten är borta.
Drain och Sila Omdömen

Grönsaker med vatten kvar från matlagning kan också orsaka en vattnig lasagne. Se till att trycka och sila allt vatten ur grönsaker, särskilt spenat, innan skiktning i lasagne. Nudlarna kan också vara en orsak till överflödigt vatten. Töm nudlar helt innan skiktning. Du kan också prova att använda no-kock nudlar som suger upp vatten i skålen.
Foiled igen Omdömen

Täcka lasagne skålen med en tung aluminiumfolie kommer att förhindra ånga och värme från att fly gryta. Ånga kommer från vattnet i de övriga ingredienserna kondenserar på aluminiumfolie och förvandlas till vatten, vilket kan göra lasagne vattnig. Du kan prova att baka lasagne utan aluminiumfolie eller ta bort folien för de sista 15 minuterna av bakning tid. Sätt ugnen på endast värme från nedan för att förhindra det översta lagret av ost från matlagning för snabbt. Du kan också peta hål med en gaffel runt aluminiumfolie. Hålen kommer att ångan att fly skålen.
Tid på er sida Omdömen

Lasagne kan bli vattniga om det inte kokats tillräckligt länge. Många av ingredienserna innehåller vatten och vattnet behöver tid för att avdunsta. Alla ingredienser i lasagne är förkokade och det enda skälet till den behöver för att baka så länge är att smälta osten, som inte tar lång tid, och förånga vattnet. Om lasagne är vattnig efter gräddningstiden som efterlyses i receptet, lämna den i ugnen längre att förånga kvarvarande vatten. Man kan också prova bakning vid en högre temperatur för att påskynda processen.